O projecto Gin Lovers Bar & Restaurante nasce do desejo da Gin Lovers em criar um espaço 100% de Gin em Lisboa. Um conceito que junta Bar, Restaurante e Loja. O Bar apresenta mais de 60 marcas de Gin, com vinhos e cocktails de autor com e sem álcool, onde o pairing com a gastronomia portuguesa, entre refeições completas ou típico petisco português, se transforma numa descoberta de sabores. A arquitectura e a luz natural do interior do claustro da EmbaiXada e a esplanada exterior calma e relaxante completam esta experiência única, com um serviço cuidado e atencioso.