As alergias e o álcool

Está um Sol radioso e as temperaturas continuam em alta. Apetece mesmo uma bebida gelada na esplanada. Ainda que a vontade seja transversal acreditamos que alguns tenham de pensar duas vezes por causas das alergias, ao pólen especialmente.
Segundo os estudos que consultámos, que consultaram por nós será mais correto, há bebidas que pioram os efeitos da alergia. Tal deve-se à presença de histamina, a mesma substância produzida numa reação alérgica, em algumas das bebidas alcoólicas que consumimos.
Talvez por isso haja quem afirme que os sintomas pioram com a ingestão de vinho ou cerveja. Segundo os mesmos estudos, o vinho tinto é dos que mais afeta pessoas com alergia ou asmáticos, seguido do vinho branco, da cerveja e da sidra.
Mas nem tudo são más noticias. Há bebidas alcoólicas com uma muito menor concentração de histamina ou sulfitos. O Gin é uma delas. De que é que está à espera para pedir um Gin Tónico?