O Gin Lovers esgotou. O primeiro Gin cem por cento Gin Lovers.

O Gin Lovers esgotou. Foram 500 unidades de uma edição limitada. Ainda podem encontrar as últimas unidades na Gin Lovers Príncipe Real ou nos supermercados El Corte Inglés. 
A todos os gin lovers, o nosso muito obrigado.​

Começámos a destilar por curiosidade em 2013, na mesma altura em que nascia a empresa Gin Lovers. De entre as muitas experiências, e depois de muitas surpresas, nasceram duas certezas:
1) Não basta a boa vontade e um alambique para criar um bom Gin.
2) Um dia vamos ter o nosso próprio Gin.
Nessa altura, sabíamos bem o que não queríamos, e para isso faltava um mestre da destilação que passasse para a tela a imagem que parecia estar tão nítida nas nossas mentes. Alguém que dominasse não só a arte de pintar mas também a silhueta que um grupo de sonhadores apaixonados queria transportar para a tela. Alguém com toda a paciência do mundo para recomeçar o projecto com uma nova tela, mudando as cores, o fundo, as sombras, atento ao mais ínfimo detalhe.
Conhecemos ao pormenor o sinuoso mundo das ervas, especiarias e frutas que são frequentemente usadas na produção dos melhores Gins da actualidade. Aprendemos a diferença entre uma boa e uma excelente pimenta. A diferença entre um zimbro seco e sem óleos, para um zimbro mais resinoso, perfeito para destilar. Abria-se então mais um “novo mundo”.
Foi nessa altura que começámos com as verdadeiras experiências. Primeiro com três tipos diferentes de álcool base até optarmos pelo que claramente se assumia como o mais suave e premium. Para trás ficou o álcool base de beterraba e de cana-de-açúcar que nos permitiu avançar para um álcool de cereais.
As experiências continuaram e no final de 2015 já íamos em “apenas” 45 botânicos. Só faltava afinar. Acabámos com 43 elementos, e com algumas dezenas de novos testes pela frente até encontrar o equilíbrio perfeito entre o zimbro, que quereríamos dominante, e os restantes 42 botânicos. Um Gin fresco e exclusivo onde a cidreira encontra um protagonismo discreto e rebentos de pinheiro acrescenta carácter.
Quanto aos restantes 40 botânicos não há muito a dizer, excepto que cada um é fundamental na paleta complexa de cores que encontrarão no quadro final.
Este Gin será apenas produzido e comercializado uma vez por ano e limitada a 500 unidades especialmente para o Dia nacional do Gin Tónico. Um Gin que reflete o que a Gin Lovers quer ser, um Gin com carácter e personalidade. Um Gin exclusivo e limitado. Um Gin com uma imagem sóbria, límpida e simples, que não pretende ser simplista. Um Gin onde muito orgulhosamente assinamos o nosso nome: Gin Lovers.
Um brinde aos sonhos! Outro brinde aos sonhos que se concretizam! E um terceiro brinde a todos os novos sonhos que se lançam a partir de agora.

Receitas (Perfect Serves)
Laranja, Cravinho | Fever Tree Indian
Erva Cidreira, Gengibre, Pimenta Rosa | Schweppes Original Premium
Morango, Citronela | Fever Tree Mediterranean
Limão, Citronela | Schweppes Original Premium
Framboesa, Baunilha, Pimenta Preta | 1724
Lima, Erva Cidreira, Pimenta Da Jamaica | Schweppes Original Premium